Fenômenos Físicos e Químicos

De: Gabriel Felipe - 15 anos

(Fonte da imagem: soq)

     Aprenda nesse artigo as diferenças entre transformações químicas e transformações físicas, como identificá-las facilmente e o que ocorre nesses dois processos.

     Uma transformação (também chamado de fenômeno) é uma mudança, seja do que for. Existem dois tipos de transformações básicas da matéria: as transformações físicas e as
transformações químicas . Vamos entender a diferença entre ambos:

Transformações Físicas

     Ocorrerá uma transformação física quando uma matéria alterar seu formato físico sem que haja a formação de uma nova substância (seja ela sólida, gasosa ou liquida). Em outras palavras, irá ocorrer quando houver uma transformação sem que mude as substâncias químicas da matéria e sem que crie novas. Não haverá liberação de calor sem uma fonte de energia que aqueça ou esfrie a matéria, diferente das transformações químicas. 

     Um bom exemplo de transformação física é a água. Quando se coloca água num freezer, ela irá congelar, deixando sua forma liquida e passando para a sólida. Porém, apesar da alteração de seu formato ela não deixa de ser água (H₂O) e também não irá ter a formação de outra substância, o que torna essa uma transformação física. 
     Veja abaixo outros exemplos de fenômenos físicos:

Ex.: Quebrar uma garrafa, cortar papel, soldar algo, derreter chocolate, evaporação de uma substância, entre outros.

(Fonte da imagem: makepinup)

     Ao preparar um suco artificial, o pó do suco (soluto) entra em contado com a água (solvente) fazendo com que o pó se dissolva na água e fique com o sabor do suco. Essa é uma transformação física, onde houve uma solução sem uma reação química, sendo que não houve mudança das substâncias e nem uma formação de uma nova.

OBS.: Os fenômenos físicos podem ser reversíveis, ou seja, podem voltar ao seu estado inicial, como a água que foi congelada, e quando colocada à temperatura ambiente volta ao produto inicial.

  

Transformações Químicas

     As transformações químicas serão aquelas em que haverá mudança na composição da matéria, ou mesmo haverá a formação de outra substância. Para ficar mais fácil de identificar uma transformação química, basta observar se houve liberação de calor, explosões, formação de chamas, formação de sólidos, mudança na cor da matéria ou a liberação de gases. 

     Combustões em geral são consideradas transformações químicas. Uma vela acessa está no processo de combustão, onde utiliza a parafina e o pavio como combustível e o gás oxigênio como comburente (que alimenta a combustão). Quando se coloca uma fonte de calor no pavio, ele se acende e ficará aceso até que o combustível acabe (a parafina e o pavio). Na parafina há átomos de carbono (C), e quando liberado pela queima da parafina entra em contato com o gás oxigênio (O₂), formando o gás carbônico (C + O₂ = CO₂). Logo esse é um fenômeno químico, pois houve modificação na composição, além da liberação de calor e a formação da chama.
     Veja abaixo outros exemplos de fenômenos químicos:

Ex.: enferrujamento de um prego, crescimento da massa do pão, efervescência do sal de fruta na água, soda cáustica desentupindo a pia da cozinha, processo de fotossíntese, entre outros.

(Fonte da imagem: ultradownloads)

     Algumas experiências demonstram de forma simples os efeitos das transformações químicas, como o sódio metálico (Na) em reação com a água (H₂O) que se transforma em H₂ + NaOH onde H₂ seria o gás hidrogênio e NaOH, que é o hidróxido de sódio, mais conhecido por soda cáustica.

     Várias outras transformações são consideradas químicas, como o enferrujar de um prego e o processo de fotossíntese.

OBS.: Os fenômenos químicos, em sua maioria, são irreversíveis. Como no caso da vela, você não consegue recuperar a vela após queimada, por exemplo. Porém, há algumas transformações químicas que são reversíveis, entretanto só são possíveis por outro fenômeno químico.